【材　料】

• 2 條 花枝
• 1/2 顆 紫洋蔥
• 10 顆 小番茄
• 1 顆 檸檬
• 1 匙 魚露
• 1匙 香油
• 適量 香菜
• 1 匙辣椒碎粒( 乾辣椒切碎也可)
• 1 匙 辣椒粉
• 1/4 匙鹽

【做　法】

1.         檸檬搾汁備用，洋蔥切絲泡冰水，橫向切斷，小番茄切半
2.         煮滾一鍋開水，將花枝川燙，變色後即可撈起，不須燙很久，肉會變很硬，瀝乾
3.         取一大碗，將所有材料+花枝混合均勻即可